меню
PМова: Рус Eng
8Резерв столиків
pдзвоніть:(044) 279 0215

Кухня

 


Холодні закуски

Карпачо з яловичини 115 г       230
Террін "Гленіглс" 100/20 г       265
Рулети із лосося «Гравлакс» з мусом із Маскарпоне та червоною ікрою 110 г       290
Тартар із тунця з авокадо 160/30 г       290
Тартар із лосося з Гуакамоле 110 г       290
Севіче з лобстера 85/40/15 г       890

Салати

Салат з руколи, з цитрусовою росою та йогуртовою сферою 90/30/30 г       129

при приготуванні страви використовується віскі

Салат з качиними делікатесами 165 г       287
терін з фуа-гра маринується з додаванням віскі Bowmore №1
Салат з ростбіфом, яблуками та шпинатом під соусом Мері Роуз 185 г       195
Салат з морепродуктами та ікрою лосося 145/160/15 г       385

Гарячi закуски

Альтернативне різотто з бейбі-кальмаром 125 г       280
 
Курячий болл "А-ля Чікен Київ" 85/100/25 г       185
Фуа гра з яблуком та малиновим кулі 130/70/30 г       540

при приготуванні страви використовується віскі

Хаггіс
томиться з віскі Finlaggan Old Reserve

Супи

Суп "Каллен Скінк" 230 г       158

при приготуванні страви використовується віскі

Шотландський цибулевий суп 275 г       209
з 10-річним віскі Glenmorangie Original
Суп "Каллалу" 250/75 г       230

Паї

Пай з серцем оленя 230/100/50 г       350

при приготуванні страви використовується віскі

Пай "Звіздарі" 340 г       290
томиться з віскі Finlaggan Old Reserve

при приготуванні страви використовується віскі

Пай з качкою та грибами 305 г       450
томиться з віскі Finlaggan Old Reserve
"Шепердс пай" 310/50/65 г       290
традиційне блюдо британських пастухів
Шотландский пай з бараниною 350/100/80 г       390

при приготуванні страви використовується віскі

Традиційний британський пай 330 г       297
томиться з віскі Finlaggan Old Reserve

Риба та морепродукти

Філе сібаса з крем-картоплею 175 г       343
Стейк з копченого осетра на хрусткому рисі з аспарагусом, соусом Голандез і чорною ікрою 170/100 г       590
"Фіш-енд-чіпс" 200/200/125 г       390
Лобстер Термідор 550 г       1890
Осетер в копченій дичі 100/40/30 г       350

Птиця та м'ясо

Гусяча ніжка конфі 460 г       540
Стейк тартар із яловичини 220/100 г       449
Курячий каррі 200/60/100 г       249
Яловичина "Веллінгтон" 200/60/60 г       650
Гельський стейк 300/270/120 г       560
Копчені ребра кабана з картоплянім пюре 180/160 г       450
Ті-боун оленя з картоплею та винно-ягідним соусом 100*/80/30 г       390
*вартість вказана за 100г Ті-боуна, вага готової страви може скласти 250-350г
Стейк "Тюдорів" 450/455/90 г       590
Кассероль з яловичини 400/250 г       350
М`ясо кабана з вишневім соусом та овочами 155/20/85 г       295

Гриль

Сібас 100 г       235
вартість вказана за 100 г, вага готової страви може скласти від 350 до 450 г
Стейк із лосося 100 г       330
вартість вказана за 100 г, вага готової страви може скласти від 350 до 450 г
Корейка ягняти 100 г       450
вартість вказана за 100г, мінімальна вага готового стейка від 400г
Стейк Стріплойн 100 г       175
вартість вказана за 100г, мінімальна вага готового стейка від 400г унікальна технологія витримки м`яса в бджолиному воску
Стейк Філе-міньйон 100 г       175
вартість вказана за 100г, мінімальна вага готового стейка від 400г
Стейк Ріб-ай 100 г       175
вартість вказана за 100г, мінімальна вага готового стейка від 400г
Стейк з осетра 100* г       300
вартість вказана за 100г, вага готової страви може скласти 200-450г
Клаб стейк 100 г       175
вартість вказана за 100г, мінімальна вага готового стейка від 400г  
Стейк Ті-боун 100 г       195
вартість вказана за 100г, мінімальна вага готового стейка від 400г  
Стейк Портерхаус 100 г       195
вартість вказана за 100г, мінімальна вага готового стейка від 400г
Стейк Томагавк 100 г       195
вартість вказана за 100г, мінімальна вага готового стейка від 400г  
Стейк Ковбой 100 г       195
вартість вказана за 100г, мінімальна вага готового стейка від 400г

Гарнiри

Картопля по-французьки 150 г       88
Овочі гриль 250 г       119
Спаржа з вершковим маслом 120 г       390
Картопля «Кассероль» 150 г       84
Обсмажений шпинат 75 г       105

Десерти

Профітролі з ніжним заварним кремом 150 г       125
Кулька морозива чи сорбету на вибір 50 г       45
Асорті із сирів 150/50 г       425
Яблучна тарта з карамельним соусом і морозивом 270 г       135
Шоколадна панакота, вкрита рожевим велюром 180 г       150

Стафордширські млинці

з грибами 190 г       260
з лососем та шпинатом 180 г       260
з м`ясом качки 175 г       260
Ціни вказані в гривнях