Ідея цього релізу полягає в тому, щоб прослідкувати розвиток одного й того ж віскі в різних бочках.
Якщо в першому релізі ми використовували бочку з-під бурбона, то цього разу цей же віскі був довитриманий у бочці першого наповнення з-під іспанського хересу протягом 8 місяців. Аромат віскі відійшов від вершкових тонів заварного крему та став горіховим з нотами нуги та гречаного меду. Смак набув також відтінків молочного шоколаду.
У результаті довитримка не пройшла даремно. З однієї сторони, ми втратили в міцності, але взамін набули нових відтінків і вражень.
Врешті-решт ми маємо чудовий віскі, який буде відмінним дижестивом і приємним фіналом вашої вечері.
